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真空油炸机可以有效降低油脂劣变程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中，油处于负压状态，菠萝压差膨化干燥机，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，菠萝压差膨化干燥机价格，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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 营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，菠萝压差膨化干燥机规格型号，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。

真空低温油炸机 果蔬脆片油炸机 低温油炸机，加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
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低温真空油炸设备电压：380V

规格：Φ500Φ900Φ1400

料筐数量：1/2/4

工作真空度：-0.085—0.098mpa

真空油炸机工作温度：70-100度

加热方式：电/导热油加热

产量：10-200kg/h

一、保证食品健康安全，该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且他的轴封关键部件全部采用德国产品，菠萝压差膨化干燥机定制，保证产品的质量，另外他还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫生，并且该设备在真空负压阀位置也配有专门的，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油内
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