借鉴日本技术自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。售后服务：1、自觉遵守合同法的规定，确保合同及技术协议顺利履行。

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

猕猴桃真空变温膨化机生产商

山东新迈真空油炸机把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集 成在一起的高新技术产品

 果蔬脆片真空油炸机 可现场试验的低温真空油炸机厂家的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，先进的 制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高 生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低。
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在减压状态下，食品组织细胞间隙的水分急剧汽化膨胀，体积增大，水蒸汽在空隙中冲出，对食品具有良好的蓬松效果，因此真空油炸的食品具有良好的复水性。如果在油炸前，进行冷冻处理，效果更佳。      若在真空度2666Pa,油温100℃进行油炸，这时所产生的水蒸汽的温度为60℃。水蒸发时体积显著膨胀。另外，真空油炸，油炸时间相对缩短。即在开始的短时间内，相当部分的水分急剧蒸发，其结果是使食品组织膨化，成多孔状，食感松脆，复水性好。但是对于油溶性色素，如胡萝卜的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。如果采用双级真空泵机组，形成高真空度，真空油炸的食品外观效果。
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型号              xmZKYZ-60

生产能力          60kg/次

脱油形式          内置脱油

脱油转速           0~300转/分钟（可调）

控制系统         ≤120℃全程微电脑自动控制（自动/手动两档）

工作温度          70~12℃（可调控）

极限真空度       -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）

蒸汽压力          0.25~0.4Mpa

功率                15.5kw

设备尺寸           2600x3200x3200mm

内径尺寸          Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
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