该真空油炸机采用国标食品级不锈刚材料制成，具有工效高、稳定、安装使用方便等特点。

新迈真空油炸机，可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品，如土豆，大枣，苹果，香蕉，鱼，虾，鸡爪，猪肉等等，它在低温（80-120°C）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品不易褪色、变色、褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、、食堂、个体专业户创业等，产品质量三包，并可根据用户实际要求开发制造各类异性食品机械。真空油炸机一年保修，终身维护
黄瓜反压差脆片生产线规格型号

果蔬脆片，从字面意思就能简单看出来是指水果脆片跟蔬菜脆片，是以水果、蔬菜为原料，经过低温真空油炸机脱油脱水出来的产物。清洗系列：果蔬气泡清洗机、清洗去皮机、蔬菜清洗机、漂汤设备、洗袋机、周装筐清洗机、毛辊清洗机、喷淋式清洗机、大蒜大葱加工设备、漩涡式清洗机。 在真空状态下，水的沸点降低，提高了水分蒸发的速度。并且低温状态下，干燥过程对食物的形状改变不大。真空油炸机，就是利用了真空状态下食物的原理，在真空状态下对食物进行加工，保留了食物原本具有的味道，颜色，是高品质小吃的源头。果蔬脆片的原料具有季节性，虽然可以通过保险、冷冻等技术储存一段时间，但是相应的成本会增加，而且原料的品质也会受到影响。果蔬脆片的原料同时也具有地域性。比如福建地区相对来说是菌类种植的集聚地，所以福建地区加工菌类的居多，河北、新疆地区是大枣种植的集聚地，所以相对来说那里加工冬枣为出名。所以地方特色会越来越明显。
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真空油炸机可以有效降低油脂劣变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。从健康角度出发，高温油炸产品由于过高的油温，重复使用容易导致致癌物质的产生。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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